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zoom RSS 七草がゆ

<<   作成日時 : 2012/01/08 00:07   >>

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1月7日 は五節句の一つ 人日(じんじつ)の節句

人日(じんじつ) : 1月7日 / 七草
上巳(じょうし/じょうみ) : 3月3日 / 桃の節句・雛祭り
端午(たんご) : 5月5日 / 菖蒲の節句
七夕(しちせき/たなばた) : 7月7日 / たなばた・星祭り・竹・笹
重陽(ちょうよう) : 9月9日 / 菊の節句


春の七草
セリ解毒・食欲増進・神経痛・リウマチ
ナズナ高血圧・貧血・食欲増進
ゴギョウ(ハハコグサ)せき止め・痰きり・利尿作用
ハコベラ歯槽膿漏・催乳・健胃整腸
コオニタビラコ(ホトケノザ)体質改善
スズナ骨粗鬆症・腸内環境改善
スズシロ骨粗鬆症・腸内環境改善



邪気を払い万病を除く占いとして、
この7種の野菜を刻んで入れたかゆ (⇒七草がゆ)
を食べる節句が 人日の節句 と言う事でしょうか?


スーパーで 『七草がゆセット』を買ってきたので
折角だから土鍋で炊いてみよぉ〜っと と準備をしました。

画像


そういえば・・・
ハコベラに ウシハコベ ・ ノミノフスマ
ゴギョウに チチコグサ ・ ウラジロチチコグサ
がセットされている事がよくある と言う新聞記事を見た事があったっけ。
もしかしたら・・・?
このハコベ・・・ウシハコベ かも?


画像

画像


食べられないわけでも無かろうけれど・・・
全部入れずに、二本ほどにして 
米一合を洗って少し時間を置いて 
水7倍ほどと塩を土鍋に入れ
沸騰するまで強火 その後ストーブにかけ
炊き上がりかけに 七草を入れてしんなりさせました。


画像



もうちょっと お水・・・多い方がよかったかなぁ・・・??
まぁ これはこれで それなりに。

これで今年一年 無病息災  



と言いながらも・・・
ちと 喉が痛くて 夕方になると コンコン 








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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
一生懸命仕事に集中していた 夜七時過ぎ

 オカユたけたよ と メールが入り

 あっさりと 仕事をやめて 帰宅
 (通勤時間5分・車の雪おろし10分)

 無事 我が家も 無病息災!ね^-^y
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2012/01/08 10:09
>└|∵|┐高忠┌|∵|┘さん♪

あらまっ! 
通勤時間5分?雪下ろし10分??
歩いた方が早いくらい?

はぁ〜い 無病息災 ლ(╹◡╹ლ) 
なお
2012/01/09 01:32

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