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zoom RSS 富山の旅・・・2月18日・19日 ・・・海の幸・・・

<<   作成日時 : 2012/03/07 08:49   >>

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富山の旅・・・2月18日・19日 Part1  に続いて

今回 富山の旅一番の目的は ・・・海の幸・・・ 寒ブリでございます。

ホテルに着いて、すぐに予約してもらっているお店へ。
友人ご夫妻のお友達が富山にいらして そのお友達推薦のお店です。
お友達ご夫妻も駆けつけてくださり、6人での会食。

富山湾の味処 鯛家








住所
〒930-0029 富山市本町2-17
(富山マンテンホテル横
「マンテンプラザ」地下1F)
お問い合わせ先
TEL 076-439-0122
営業時間
※年中無休
平日 17:00〜23:00
日曜・祝日 17:00〜22:00




場所は・・・ホテル横地下プラザでしたので
寒い雪の中 コート無しで行けちゃいました 。◠‿◠。♥

『きときと御膳』 ←食べるのに夢中で・・・画像無し(◞‸ლ)
ほたるいか沖漬け、能登もずく酢、お造り四種盛り合わせ、ぶり大根、
白海老のかき揚げ、季節の茶碗蒸し、荒汁、ご飯、香の物

『鱈白子天ぷら』『すりみ揚げ』『けんげ天ぷら』・・・

画像

画像



けんげ [幻魚] と書く ⇒ こちら
画像ちょっと前まで 見向きもされていなかった魚だったそうです。
愛知県知多の海では・・・見た事がありまっしぇ〜ん!
ちょっと癖があるかな?好きな人はめちゃ好き、う〜む・・・いやいや・・・と思われる方も居るそうで。ちなみに私め
ちょこっと・・・う〜む・・・派 かな?


そして・・・そして・・・メインでございます。

『氷見寒ブリしゃぶしゃぶ』

画像

煮立ったところで昆布をとり出し、
しゃぶしゃぶしゃぶ ..... 






画像

これで 2人前だそうです。
しゃぶしゃぶですから、ちょっと霜降る程度湯通しして
いざ実食!まいうっ〜! 

実は…あまり気乗りしてなかった しゃぶしゃぶでしたが…
開眼でございます。
氷見 この次期のブリなればこその美味!

これは ぜひもう一度 食さねばぁ〜 



富山お住まいのご夫妻から
ご当地なればこそのお話を、沢山伺いました。

ブラックラーメン・きときと・けんげ・アナンタン(穴谷)の水・氷見の寒ブリ…

『きときと』 ってぇ〜?
新鮮 と言う意味だそうですよぉ〜
で もって、こんなサイトをみつけました。 
ずっこけ富山弁辞典

もちろん 私の住む尾州にも
面白い方言いっぱいあると思います。
が・・・当の本人 
長年住んでおりますれば、方言が標準語でして・・・(◞‸ლ)



富山の旅 …海の幸… 堪能させてもらいました。




そして 次なるページ
富山の旅・・・2月18日・19日 Part2 へと続きます。







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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
白子の天ぷらが

寒ブリのしゃぶが・・・・・

 やっぱ 冬に行こうかなあ
     
    ハムレット( ̄人 ̄)
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2012/03/07 09:00
>└|∵|┐高忠┌|∵|┘ さん♪

うんだぁ〜 寒ブリ!
北海道へ行ったとき
ちょうど ウニの解禁時期で
うれしいの何のぉ〜って
めちゃうま! 。◠‿◠。♥
此方でウニ食べなくなっちゃいましたよぉ…(^^ゞ
なお
2012/03/07 09:28
あれ?テスト結果は?
(^◇^)どっちだ?
└|∵|┐高忠┌|∵|┘
2012/03/10 21:06
>└|∵|┐高忠┌|∵|┘ さん♪

がびぃ〜ん〜 
コメント記入テストだけで…(◞‸ლ)
なお
2012/03/11 17:34

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