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zoom RSS 中華ちまき

<<   作成日時 : 2012/06/26 13:40   >>

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中華ちまき 簡単に出来るから作ってごらんよ〜
とレシピを頂いたので 作ってみました。

これが・・・ 冷めても美味い!


** 中華ちまき **

材料
もち米 500g
干ししいたけ 5〜6枚
筍 中 1/2
人参 中 1/2
絹さや 
豚肉 or 鶏肉 180g


作り方
@ 調味料
醤油 大2 ・ 砂糖 大2 ・ 酒 小2 ・ 塩 小1/2 ・ コンソメ 2個 ・ 水 C2
を火にかけてとかしておく。

A 具財は1a角ほどに粗く切る

B もち米は1時間前に洗ってザルにあげておき、
水切り出来た米を適量の油で炒め、別容器に移す。

C 粗く切った具財を 肉に火がとおるくらい油炒めをして
前に炒めた米を入れて軽く炒め、@の調味料を加え
水分がなくなるまで かき混ぜ、水分がなくなったら火を止め
適量をアルミホイルに包む。



画像


三角包みをして
スチームクッカーで40分蒸してできあがり

画像



今回 鶏もも肉を使用した。
もも肉についている皮をはずして
カリカリ唐揚げにしてみた。
これが・・・なかなかぁ〜よろしゅうございました
 
上記分量で ちまきの数 12個できた。
具財をいろいろ変えれば目先も変わって なおよろし! かと…ლ(╹◡╹ლ)






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