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zoom RSS 鯛の福探し

<<   作成日時 : 2018/01/25 19:25  

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2018年 お年始で実家へ御呼ばれした時
真鯛の塩焼きを戴きました。

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そこでちょっと教わった事

  ⁂ 天然物と養殖の違い

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専門的にはいろいろあるようですが、私たち普通の主婦でも見分けられるのが、この 『尾びれ』 だそうです。

尾びれの先が、とげとげしく尖っている方が〖天然〗で、丸っこいのが〖養殖〗だそうな。
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今度スーパーで見つけたら
見てみよぉ〜っと



 ⁂ 鯛八具

画像ネット検索してみたら
鯛の九つ道具」となっていました。
はて・・・これ如何に....
リンク先飛んで見ると 九つ目は
〖鯛の福玉〗と言って
マダイの骨ではなく、実際はマダイの口の中に寄生する甲殻類生物である。
との事なので、 鯛八具は図の通りと言う事になりますかね?

こんな事を知って鯛を戴くと 楽しくなっちゃいますね
ちなみに この鯛40p程あったでしょうか?
と言う事は、鯛八具もそれなりに大きいと言う事でして…


と ここで
綺麗に掃除をしてくれた『鯛八具』のうちの『三具』ご紹介

⁂ 大 龍

頭部の身をほぐしているところ
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掃除後
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勇ましさを感じますねっ



⁂ 小 龍

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⁂ 鯛の鯛

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「鯛中鯛」と言って 「めでたい鯛の中にいるもっとめでたい形をしている」と江戸の時代から 福を呼ぶ と喜ばれた 縁起物だそうです。




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鯛中鯛はどのお魚にもいる...あるそうですが、
どれも 鯛中鯛 と呼ぶそうで
魚によって形状が違うらしく、興味惹かれますねぇ〜
お頭付きの魚を食べる楽しみ 出来ちゃいますね。

今からでも遅くないかな? 縁起物探し

ちょっと気にかけてみよぉ〜かな









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コメント(1件)

内 容 ニックネーム/日時
素晴らしい真鯛ですね(-_^)
鯛の鯛も〜
縁起がいいですね(=^x^=)
素晴らしい一年になりそうですね!
維真尽
2018/01/27 17:15

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