テーマ:まめ知識

『菊芋』と『山ごぼう』の味噌漬け

スーパーで山ごぼうを見つけたので味噌漬けにしようと購入してきたら、 掘りたて菊芋を頂いたので、菊芋も味噌漬けにする事にしました。 山ごぼう・菊芋についた泥を洗い落し...。 山ごぼうは真っ直ぐなのでナイロンたわしで びゆぅーっと削ぎ落して半分に。 菊芋…この子は凸凸凹凹。コブとコブがぎっちりくっついている所は、竹串・歯ブラシ…
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